Wine List

2020vintage​

Acoustic Shower 2020
NEW!

3年目を迎えた生田圃場のブドウたちのブレンド。サンジョベーゼ主体の赤のペティヤンです。軽やかながら滑らかなタンニンと酸がバランスよく、屋外のBBQなどにピッタリ。うんと冷やしてお召し上がりください。
無濾過・無清澄・自然酵母・亜硫酸無添加です。
テールドシェルにて委託醸造。醸造家は元ココファームの桒原氏。
★冷やし方が足りないと吹き出す恐れがあります。冷暗所に保存ください。​

2,800円+税

Blush Pink Lady 2020
完売しました

東山のカベルネ・ソーヴィニヨンなど黒ぶどうを白仕立てで作ったブラッシュワイン。よく熟したぶどうだったのでALCは13.5%。グビグビ系でなく、シェリー酒のようにちびちびと。オンザロックでも美味しいです。
無濾過・無清澄・自然酵母・亜硫酸はほんの少しだけ。うまみたっぷりの変わったワインなので珍しいもの好きの方に。限定80本なのでご予約およびHP販売のみ。
ツイヂラボにて委託醸造。醸造家はオーストラリアでも活躍している須賀氏。
★浮遊物がありますが、品質には問題ありません。​

2,800円+税

2019 Vintage​

THE ROSE 2019
完売しました

2018年、巨峰の畑を任されました。1年限りですが、丹精こめてつくりました。その実は薔薇色の美味しいワイン変わりました。
美しい色と大好きな歌にちなんで名前は「THE ROSE」。
​いちごキャンディのような甘い香り、自然酵母ならではのフレッシュなぶどうのやさしい味わい。きれの良いすっきりとした辛口のロゼ微発泡ワインです。デゴルジュをしておりますが、多少の澱がのこっておりますが、品質に問題はありませんので、安心してお飲みください。よく冷やしてお飲みください。
限定300本。​

2,700円+税

THE RINGO STAR 2019
残僅か

長野名産の林檎(秋映、シナノゴールド)の風味に洋ナシ(ル・レクチェ、ラ・フランス)の甘味と苦み、そしてシャルドネの酸味がアクセントになった、贅沢な味わいのクラフト・サイダー。瓶内2次発酵。ベルギーの白ビール酵母を使用しているので、ビール感覚でお召し上がりください。
375ml瓶のみ。​

1,100円+税

CAROL 2019
完売しました

Veraison-Noteの看板ワインとなったExperienceのウインターラベルバージョン。雪の結晶をイメージしたラベルはプレゼントにもぴったりです。
カベルネ・ソーヴィニョンにネッピオーロが加わったことで、フランボアーズを一塗りしたような華やかな香りとエレガントな飲み口が人気のExperience。2019年もこれまでの味わいを踏襲しながら少し飲みやすく仕上がりました。豊かな酸とタンニンがありますので、チーズやお肉などとご一緒に飲んでいただくと、美味しさが引き立ちます。
クリスマスや年末年始のお食事とともにお楽しみください。​

3,500円+税

Veraison Note Club

  1. ご入会いただいてから、入会コースに応じて、金額相当のワインをお送りします。
  2. 会員の皆様は、優先的にかつ割引価格でワインをご購入いただけます。
  3. ご希望に合わせて収穫体験等の作業体験をしていただけます。その際、送迎、宿泊手配などお手伝いいたします。
  4. veraison-noteが参加するワインイベント等で会員カードを提示いただくと、ワインを1杯無料で提供いたします。
  5. ぶどうの生育状況など、veraison-note情報をお届けいたします。